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Après une belle récolte de haricots verts (voir le lien), Marc et moi avons laissé les derniers haricots verts sur les plants afin de pouvoir les déguster en flageolets frais.
Le flageolet est une variété de haricot dont on consomme les grains récoltés avant complète maturité. 
Les ingrédients pour cette recette:
-flageolets frais du jardin -1 oignon -thym, sauge, laurier -sel, poivre -huile d'olive 
Prenez une casserole et faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le bouquet garni, puis les flageolets. salez et poivrez. Versez de l'eau jusqu'à hauteur et laissez mijoter une vingtaine de minutes (+ou- selon le goût de chacun). 
Servez aussitôt.
Bon appétit! 
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