S'inscrire au fil RSS
|
En allant faire un petit tour au jardin, Marc nous a ramené une belle courgette.
Une idée germe dans mon esprit! Si je préparais un plat avec des légumes? Aujourd'hui, je cuisine les spaghettis aux légumes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g de spaghettis -2 carottes -1 courgette -1 oignon -ail -1 cube -quelques poivrons dans l'huile d'olive -fromage râpé Pelez et lavez les carottes. Lavez et épépinez la courgette si elle est trop grosse. Ici, je n'ai pas trouvé nécessaire de la faire! Pelez oignon et ail. Détaillez les carottes et la courgette en fines tagliatelles en vous servant d'un économe. 
Hachez l'oignon et l'ail.
Faites-les dorer quelques minutes dans un filet d'huile d'olive et réservez. Faites cuire les pâtes al dente comme à votre habitude, puis égouttez-les. Faites bouillir un grand volume d'eau. Lorsque l'eau boue mettez-y les tagliatelles de légumes et faites-les cuire 6 à 8 minutes. Égouttez-les. Dans un grand plat, mettez les spahettis, les tagliatelles de légumes, les poivrons coupés en petits dés. Versez l'oignon fris par-dessus. 
Servez accompagné de fromage râpé.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées pâtes sur ce lien. 
Voir
les 36 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
