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Le lin est probablement issue du bassin méditerranéen.
Cette plante annuelle est aujourd'hui cultivée un peu partout sous les climats tempérés et tropicaux. On récolte la plante après la floraison, avant que les graines ne soient entièrement mûres et ne tombent au sol. Les graines de lin sont reconnues pour réduire efficacement le taux de cholestérol. Aujourd'hui, je cuisine le pain aux graines de lin. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de farine -300ml d'eau -1 cc de sel -1 paquet de levure sèche de boulanger -1 oeuf -50g de graines de lin Remarque sur la levure! Il existe des levures sèches de boulanger que vous mettez à pousser dans 2 càs d'eau tiède. Mais il existe à présent des levures prêtent à l'emploi! J'utilise les deux solutions...Toutes les deux me conviennent bien! Remarque sur les graines de lin: J'ai utilisé les graines de lin de mon partenaire:  
Pour la réalisation de mes pains, jusqu'à présent ,j'utilisais ma MAP.
Aujourd'hui, j'ai réalisé mon pain avec mon robot! Mettez la farine dans le bol du robot. Saupoudrez de votre levure de boulanger. Ajoutez l'oeuf battu en omelette, le sel, les graines de lin et l'eau. Faites tourner le robot pendant quelques minutes. Vous obtenez une pâte souple et homogène. 
Laissez la pâte gonfler.
Elle doit doubler de volume. Vous mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'une cocotte en fonte et vous disposez votre pâton. Vous recouvrez d'un linge et vous laissez lever tranquillement. Lorsque la pâte à atteint le bord de la cocotte mettez votre pain à cuire dans le four à 220° pendant 45 minutes environ (+ou- selon le four). 
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