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Depuis quelques temps, une de mes voisines et amies désirait me montrer sa façon de réaliser son pain à la main!
Avec mes robots et autres appareils, je ne suis pas très habituée à "pétrir"! C'est donc avec une grande joie que je suis allée chez elle un jour de "boulange"! Aujourd'hui, je réalise le pain pétri à la main aux graines de tournesol. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de farine -100g de graines de tournesol -40g de levure fraîche de boulanger -40cl d'eau tiède -sel 
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède.
Mettez la farine et le sel dans un saladier assez large et creusez-y un puits. Versez la levure et mélangez-la avec un peu de farine. Versez, alors, le reste de l'eau. Pétrissez votre pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et bien élastique. 
Posez un torchon sur le saladier et laissez lever votre pâton 1 heure.
Au bout de ce temps, façonnez votre pain.
Pour ma part, j'ai réalisé deux pains et deux boules. Laissez lever encore une heure. 
Badigeonnez vos pains d'eau à l'aide d'un pinceau.
Mettez-les dans le four et faites-les cuire 45 minutes à 180°. Et là vous obtenez des pains très croustillants et rustiques à souhait! 
Nous avons gardé les pains pour manger tout de suite.
Et nous avons tranché les boules que nous avons congelées! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
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