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La fin de semaine approche et il est temps de penser à se faire plaisir....un petit apéritif et quelques bouchées en accompagnement....
Aujourd'hui, je cuisine les boulettes de surimi! 
Les ingrédients pour cette recette:
(20 bouchées) -10 bâtonnets de surimi -1 citron -persil -125g de fromage frais type Saint-Moret 
Lavez et essorez le persil.
Hachez le surimi et le persil. Mettez cette préparation dans un saladier. Incorporez-y le jus du citron et le fromage. 
À l'aide de deux cuillères, réalisez des petites quenelles que vous disposerez délicatement sur des petites cuillères apéritives.
Dégustez bien frais! Bon apéritif! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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