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Lors de notre journée "balade" en Belgique, nous nous sommes arrêtés dans le petit centre-ville de Celles, en Belgique, afin d'y déjeuner.
Situé sur la place du village, le restaurant "La Table de l'Ermite" nous a accueillis dans un cadre charmant. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées (sur ce lien) (8 clichés) 
Le temps de choisir nos menus, un amuse-bouche nous est servi, un mini vol-au-vent, rillettes à l'ail des ours.
Délicieux ! 
En entrée, un effiloché de poulet chaud, salsa maison, crème, feta et oignon rouge.
Le deuxième choix d'entrée est le pâté d'été et son granité de pommes.
Cette entrée est accompagnée d'un shot de Pékèt glacé, un alcool du cru. Le Pékèt est un alcool de grain aromatisé de baies de genévrier. Il est distillé dans la région mosane, de Maastricht à Namur. 
Pour la suite du repas, je tente le plat de volaille maison.
Bien présenté, je me régale. Les plats sont accompagnés de frites....et les frites du chef....quel délice ! 
Quant à Nicolas et Marc, ils ont décidé de goûter la carbonade flamande du chef.
Délicieuse ! 
Terminons par un dessert gourmand.....une dame blanche pour Nicolas.....
....et deux tiramisu aux spéculoos de Bastogne pour Marc et moi....tout à fait délicieux !
Nous avons passé un très bon moment dans une ambiance sympathique et conviviale. 
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Ce qu'il faut voir, avant de quitter le très beau village de Celles, en Belgique, c'est un tank Panther datant de la 2ème guerre mondiale.
Situé au carrefour à la sortie du village, il a été abandonné par les allemands pendant la bataille des ardennes. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées (sur ce lien) 
Le 16 décembre 1944, Hitler, profitant du mauvais temps qui empêche l'aviation alliée de voler, lance une gigantesque offensive dans les Ardennes.
On dut encore attendre de longues et dures journées de combat avant qu'Hitler, qui annonçait déjà de nouveaux plans grandioses, ne voulut admettre son échec. 
À Celles, ce Panther solitaire, abandonné dans la neige a été retrouvé dans le petit ruisseau des Forges au carrefour de Celles, à peine à 8 km de la Meuse.
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Niché au creux des collines, Celles, petit village situé en Wallonie, est un véritable bijou namurois.
Nous avons pu visiter son très beau château (ici). Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées sur ce lien ! (10 clichés) 
Arrêtons-nous, aujourd'hui, dans un des plus beaux villages de Wallonie, Celles.
Collégiale Saint-Hadelin !
La Collégiale Saint-Hadelin date du XIème siècle.
Érigée par les disciples de Saint-Hadelin (617-690), elle est aujourd'hui l'une des plus belles églises romanes du pays. 
Disciple de Saint-Remacle, Hadelin a évangélisé la contrée et fondé un monastère (VIIème siècle).
Plusieurs miracles lui sont attribués, transformant alors le village en un centre important de pèlerinage.
À l’intérieur de l'édifice, le Moyen Âge est bien présent.
 l’intérieur, la collégiale se raconte dans le chœur.
Du centre du village nous apercevons l'ermitage Saint-Hadelin.
Surplombant le village au sud, l’ancien ermitage Saint-Hadelin semble veiller sur la localité.
Bâti au 19ème siècle, l’édifice néo-roman s’ajuste autour d’une cour bordée de deux ailes perpendiculaires en pierre calcaire et brique. À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Le château de Vêves situé dans le village de Celles en Belgique renferme un vrai trésor !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées sur ce lien ! (12 clichés) 
Chut ! La belle au bois dormant dort !
Chambre à coucher !
Devant le lit, sur la gauche, se trouve un meuble rare, une coiffeuse pour homme. 
Salon, "La tour du pin" !
Ce salon a été restauré par l'actuelle comtesse Hadelin de Liedekerke Beaufort. 
Le mobilier est d'époque Louis XV et Louis XVI dont ce secrétaire en bois de rose.
Petit bureau Napoléon !
Salle à manger !
La nappe est ornée de dentelle de Calais datant du 19e siècle. 
Salon, "Château de Celles-Vêves" !
Au-dessus de la commode se trouve une toile de pâturage réalisée par le peintre flamand Verboeckhoven (1798-1881).
La cuisine !
Elle est située dans la partie la plus ancienne du château. 
Elle a conservé son four à pain.....
.....ainsi que son "potager" !
Le potager est un appareil de cuisson ancestral en maçonnerie. La chaleur était fournie par des braises situées sur la partie basse du dispositif. Vous apercevez sur la gauche un panier qui sert à récupérer les habits que nous avons essayés dans la salle d'armes ! À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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Poursuivons la visite de ce très beau château de Vêves situé dans le village de Celles, en Wallonie en Belgique.
Le « Château de la Belle au Bois Dormant » toujours habité par la même famille est entièrement meublé. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées sur ce lien ! (9 clichés) 
Nous avons passé la salle d'armes, nous avons revêtus nos casques et nos rubans, nous pouvons partir à la découverte de cette belle résidence.
Du balcon, à l'étage......
.....la vue sur la cour intérieure est magnifique !
Bureau Desamdrouin !
Le mobilier est d'époque 18e siècle. 
Salon Hilarion !
Le comte Hilarion a laissé d'intéressants souvenirs, il fut entre autre page du roi Louis XVI, colonnel du Royal Liegeois et grand maréchal de la cour des Pays-Bas. 
Au détour d'un escalier.....une porte grande ouverte sur une petite pièce.
L'oratoire Notre-Dame de Foy !
À bientôt pour la suite de cette visite !
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Le château de Vêves est un château situé en Wallonie dans le village de Celles, au sein de la commune d'Houyet en Belgique.
La visite se fera en plusieurs fois: -De l'entrée à la salle d'armes (ici) -Des salons à l'oratoire (voir le lien) -De la chambre de la Belle au bois dormant aux cuisines (sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le pays des vallées sur ce lien ! (11 clichés) 
Avec ses magnifiques tours et ses belles boiseries, le Château de Vêves semble tout droit sorti d’un conte de fée.
Il est considéré comme l’un des plus beaux châteaux médiévaux de Belgique et sacré Patrimoine bâti préféré des Wallons !
Allez ! Commençons la visite !
Gantelets réalisés pour un jeune prince de sang au 16e siècle.
La visite est accès sur le Moyen-Âge avec un grand M.
Tout château possède un puits !
La salle d'armes !
La salle est ornée de pavements de grés datant du 15e siècle.
Pendant les travaux de restauration, ont été découvert des poutres, des éléments de pavement ainsi que de l'ancienne cheminée. 
La visite est ludique !
Petits et grands ont la possibilité de revêtir les habits de chevaliers ou de gentes dames et de faire la visite ainsi parés. De grands paniers à la sortie du château permettent de rendre habits, casques et épées. 
J'ai toujours eu l'âme d'un chevalier.......
À bientôt pour la suite de cette visite ! 
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Surnommée “le pays des vallées”, la province de Namur, en Wallonie, est restée très “nature”, avec ses rivières, ses falaises, ses collines agricoles et les vertes Ardennes belges.
Au cœur des onze vallées, se découvrent des sites extraordinaires, des folklores bien vivants et un terroir gourmand. Nous avons eu le loisir d'y passer une journée en famille et d'y découvrir quelques sites très intéressants. Cet article servira de récapitulatif à cette balade : -Pays des vallées (ici) -Château de Vêves (Celles) (voir le lien) -Celles, un des plus beaux villages de Wallonie (voir le lien) -Celles, Panther Tank Monument (sur ce lien) -Celles, restaurant La Table de l'Ermite (sur ce lien) -Abbaye de Maredsous (Anhée) Je vous invite à voir ou à revoir nos balades belges sur ce lien ! (Village de Celles) 
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En ce moment, j'ai beaucoup de plaisir à préparer des salades.
Et j'ai eu l'idée d'une salade de pommes de terre gourmande et revigorante, une salade de pommes de terre au saumon fumé, câpres et fromage blanc ! (3 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 10 minutes) -500g de pommes de terre -4 tranches de saumon fumé -câpres -4 oeufs durs -200g de fromage blanc -1 càc de moutarde -huile, vinaigre -aneth ou ciboulette 
Faites cuire les pommes de terre 10 minutes à l'autocuiseur.
Pelez-les et coupez-les en rondelles. Faites cuire les oeufs dans un grand volume d'eau 10 minutes. Passez-les à l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux. Réservez. Dans un saladier mélangez le fromage blanc, la moutarde, l'huile, le vinaigre et la ciboulette. Mélangez. Incorporez les pommes de terre, le saumon fumé coupé en lanières. Disposez les oeufs par-dessus. Saupoudrez de ciboulette. Dégustez tiède ou frais ! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien. 
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L'avocat et le saumon s'accordant à merveille, j'ai eu l'idée de les réunir dans une salade de pâtes bien gourmande !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes) -400g de pâtes -2 avocats -1 citron -4 tranches de saumon fumé -huile, vinaigre, moutarde, sel, ciboulette 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau, égouttez-les et rincez-les.
Réservez. Prenez un saladier et préparez une vinaigrette. Versez les pâtes et remuez pour bien enrober les dans la sauce. Pressez le jus du citron. Epluchez les avocats, détaillez-les en dés et arrosez-les du jus de citron. Découpez les tranches de saumon fumé en lanières. Mélangez les pâtes avec l'avocat et le saumon fumé. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
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Le temps se rafraichit un peu ! Quoi de mieux qu'un bon sauté de porc pour se donner du baume au coeur!
Aujourd'hui, je cuisine un sauté de porc au curry facile ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personne - préparation 15 minutes - cuisson 1 heure) -500g de sauté de parc -oignon, ail, échalote -800g de tomates pelées -sel, 4 épices -beurre -2 càc de curry en poudre 
Faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse.
Faites-y revenir le sauté de porc. Lorsque la viande est colorée de manière homogène, ajoutez-y le curry en poudre. Mélangez le tout afin de bien répartir les épices sur le porc puis laissez revenir pendant environ 1 à 2 minutes. Pelez, lavez et hachez oignon, ail et échalotte. Coupez grossièrement les tomates pelées. Ajoutez le tout à la viande dans la sauteuse avec le jus des tomates pelées. Salez et saupoudrez de 4 épices à votre convenance puis laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. 
Vous pouvez accompagner votre sauté de porc au curry d'un bon plat de pâtes!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien. 
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L'été est enfin arrivé...avec terrasse ombragée et cuisine légère ! La salade de pâtes, classique et gourmande se marie avec légumes et condiments variés.
Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes aux tomates cerises, poivrons, cornichons et surimi ! (4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes) -400g de pâtes -2 poivrons verts -quelques bâtons de surimi -tomates cerises -cornichons -olives vertes -huile de tournesol, huile d'olive, moutarde et vinaigre de vin Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau, égouttez-les et rincez-les. Réservez. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.
Lavez, séchez et coupez les tomates en deux. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles. Égouttez les olives. Égouttez les cornichons et coupez-les en rondelles. Coupez les bâtons de surimi en rondelles. Incorporez ces ingrédients dans la vinaigrette. Incorporez les pâtes. Mélangez délicatement. Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation. 
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C'est en feuilletant le dernier catalogue Burda que je suis tombée sur un modèle tout ce qu'il y a de plus simple....un Tshirt !
Le modèle présenté est proposé avec des manches courtes ou des manches longues.....ce patron fera des petits j'en suis sûre !
Cette fois-ci la difficulté réside au niveau de l'imprimé du tissu.....il y un imprimé et des rayures....
Il va falloir bien ajuster les bords..... À bientôt ! 
Aujourd'hui, je vous donne des nouvelles de mon dernier projet couture "un T-shirt pour l'été".
Le voilà terminé.....
Et je n'ai pas résisté à le porter dimanche pour notre première sortie "touristique" !
Belle journée ! 
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À la maison, nous les aimons ces fameuses pizzas !
Aujourd'hui, je cuisine une pizza au jambon de pays, deux fromages, tomates séchées et olives. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes) -1 pâte à pizza -200g de purée de tomates -jambon de pays -olives -1 bûche de chèvre -1 boule de mozzarella -quelques tomates séchées 
Étalez la pâte sur la plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier alimentaire.
Badigeonnez-la de sauce tomate. Coupez les tomates séchées et disposez-les sur la pizza. Coupez le jambon en lamelles et disposez-les aussi sur la pizza. Coupez les fromages et parsemez-en sur le dessus. Terminez par quelques olives. Glissez la pizza dans le four et faites-la cuire 15 à 20 minutes à 220°. 
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Depuis quelques temps, et sur la suggestion d'une de nos amies, nous prenons le temps, Marc et moi de faire, tous les matins, une séance de "Gym douce" adaptée pour les séniors.
Les séances durent de 20 à 35 minutes et sont adaptés aux seniors :
échauffement, renforcement des jambes, équilibre et étirements. À pratiquer à domicile, sans équipement. 
Les vidéos sont nombreuses, ludiques et faciles à réaliser à la maison.
Ces séances sont devenues notre routine matinale ! 
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Souvenir....souvenir.....Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à notre amie Françoise du blog "Grainedesucre" (ici) !
En effet, en début d'année Françoise nous a envoyé un joli paquet contenant quelques beaux cadeaux (ici). L'un d'eux était une préparation pour réaliser une gelée anglaise aux myrtilles. J'ai attendu que Nicolas soit en congé afin de m'aider à réaliser cette gelée anglaise. 
Le mot jelly a différentes significations dans le monde anglophone.
Dans la plupart des pays du Commonwealth et en Irlande il désigne un dessert à base de gélatine. Nicolas a traduit le mode d'emploi figurant sur le paquet....de l'eau et la préparation. Cette préparation "Chivers" est simple à utiliser. Je ne mettrai pas la recette, il suffit de cliquer sur le Net, de nombreuses recettes y figurent. 
Pour nous ce fut une première.
Nous avions un peu peur que cela ne prenne pas et nous étions régulièrement dans le frigo pour voir l'évolution de cette préparation. 
Et....génial......la gelée a prise. Elle avait une délicieuse saveur de myrtilles.
Accompagnée de quelques tranches de pommes.....nous nous sommes régalés ! Encore merci Françoise, ce fut une belle découverte ! 
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