- 250 g de pâte feuilletée
 
- 2 oeufs
 
- 40 g de crème fraîche
 
- 10 g de sucre vanillé
 
- 20 g de sucre en poudre
 
- 40 g d'amandes en poudre
 
- 20 g de sucre glace (facultatif)
 
Préparation : 37 min.
Repos : 30 min.
Cuisson : 20 min.
Totale : 1 heure 27 min.
 
PREPARATION:
Étalez la pâte feuilletée, garnissez les moules à tartelettes en laissant dépasser un peu du moule.
 
Piquez les fonds avec une fourchette, et laissez reposer 30 minutes à température ambiante
 
Versez dans un bol 2 oeufs, 40 g de crème fraîche, 10 g de sucre vanillé, 20 g de sucre en poudreet 40 g d'amandes en poudre.
 
Mélangez le tout au fouet.
 
Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
Coupez la pâte qui dépasse des moules et posez les sur une plaque à patisserie.
 
Remplissez aux 3/4 avec la crème.
 
Et enfournez pour 20 minutes environ.
Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.