INGREDIENTS:
3 oeufs
100 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 gr de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
50 cl de café noir non sucré
30 gros de chocolat poudre
PRÉPARATION :
1) Séparer les blancs des jaunes
2) Mélanger les jaunes et les sucres.
3) Ajouter le mascarpone au fouet.
4) Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Réserver.
5) Tremper les biscuits dans le café avant de tapisser le fond du plat.
6) Recouvrir d'une couche de crème oeufs/mascarpone, puis répéter l'opération en alternance biscuit /crème, en terminant par la crème.
7) Saupoudrer de cacao. Mettre au réfrigérateur minimum 3/4 heures.
Je vais le décorer d'oeufs de Pâques. ...Pour cela j'ai mis moins de chocolat.
je mettrai plus tard la photo avec la déco!
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