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INGREDIENTS:
4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 230g de sucre en poudre 230g de noix de coco rapée 40g de farine 1) Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, ajouter le sucre ,jusqu'à ce que le mélange soit brillant et ferme. 2) Incorporer la noix de coco mélangée avec la farine. 3) Disposer la pâte en petits tas et en quiconces, sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. 4) Cuire à 180° pendant 10/15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légérement doré. 5)Eteindre le four, entrouvrir la porte et laisser refroidir. Accompagné d'un thé ou café (pour celle qui n'aime pas le thé,comme moi! lol) 
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