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Un gateau trés léger!!!!
INGREDIENTS: 500 gr de fromage blanc 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 90 gr de farine le zeste d'un citron 1 pincée de sel PREPARATION: 1) Mélanger ensemble le fromage blanc , les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste de citron, et la farine 
2) Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter au mélange 1)
3) verser dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone.
4) Enfourner 25/30 minutes à four chaud 200°(th6/7). 5) Servir avec un coulis de fruits rouges(fraises, franboises......) mon avis : un gateau léger comme une plume je le sers demain soir en dessert! 
le voici cuit!!!!!!!!!!!!!!!
gateau à la coupe!
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