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Blog créé le 24/04/2009

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LE CATALAN

 24/09/2010
Le lactaire délicieux

Nom Latin : Lactarius deliciosus


Autres appellations : barigoule, briqueté, catalan, vache rouge, polonais, roussillon, sanguin, orangé, champignon de pin.

 

Chapeau : 5 à 15 cm, charnu, díabord convexe et à bords enroulés, puis étalé, en forme de coupe ou díentonnoir ; glabre, visqueux, rouge orangé avec des zones concentriques plus foncées, maculé de verdâtre.

Dessous : lamelles décurrentes assez serrées, fragiles, orangées, se tachant de vert au toucher.

Pied : 3,5 à 7 x 1 à 2 cm, dur, farci, puis creux, cassant ; à peu près cylindrique ; de la couleur du chapeau, souvent creusé de petites fossettes en surface.

Chair : dure et cassante, blanche devenant orange à líair, verdissant avec líâge ; lait orangé teintant les urines ; odeur agréable, saveur parfois un peu âcre.

Habitat : commun de
août à fin octobre, sur sol acide, sous pin et épicéa, en forêt mixte (zones herbe
Le lactaire délicieux (Lactarius deliciosus)
























lorsque l'on coupe le pied, il est creux! je rajouterai la photo si j'en trouve !






 

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