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Les myrtilles portent selon les régions différents noms. Mon papa, vosgien de naissance parlait toujours de "brimbelles"!
Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux myrtilles à l'alsacienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 45 minutes)
-1 pâtes brisée
-500g de myrtilles (myrtilles de mon jardin congelées cet été)
-100g d'amandes en poudre
-2 oeufs
-20cl de crème fraîche
-1 sachet de sucre vanillé
-50g de sucre en poudre 
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 min dans un four à 180°C. 
À la sortie du four, recouvrez le fond de pâte avec la poudre d'amande.
Disposez les myrtilles dessus.
Enfournez la tarte ainsi garnie pendant 15 min à 180°C.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez la crème liquide, les sucres et fouettez énergiquement jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
Versez cette crème sur les fruits.
Enfournez à nouveau pendant 20 min à 180°C. 
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