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C'est une préparation qui se transmet de père en fils et qui est agréable à déguster à l'apéritif.
Aujourd'hui, je cuisine notre caviar familial. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 hareng saur -1 oignon -1 oeuf dur -50g de lardons -2 càs d'huile d'olive -beurre Si vous aimez le goût du hareng saur vous pouvez mettre plusieurs filets de hareng. On mettra, alors un peu plus d'huile d'olive. 
Mettez hareng saur, oeuf dur, oignon et lardons dans le mini hachoir.
Ajoutez 2 càs d'huile d'olive,cela doit se tartiner.
Vous toastez des tranches de pain.
Vous les coupez. Vous les beurrez et vous les tartinez de votre caviar. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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