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Les légumes constituent un apport alimentaire important. *de l'énergie, c'est surtout le cas des féculents *beaucoup d'eau *des vitamines *des fibres alimentaires. 
Les ingrédients pour cette recette: 
Mettez les saucisses dans une grande casserole et laissez cuire 10 minutes à 1/4 d'heure.
Préparez les légumes.
Au bout d'1/4 d'heure, plongez les légumes dans la même casserole que les saucisses.
Laissez cuire 20 minutes. 
Faites chauffer l'huile dans une une sauteuse et mettez-y l'oignon, l'ail et le persil, le tout finement ciselé.
Mélangez 5 minutes puis ajoutez le cumin et le paprika. Remuez et retirez du feu. 
Retirez les légumes de la casserole et mettez-les dans la sauteuse avec 1 verre du bouillon de cuisson.
Laissez mijoter encore 10 minutes. 
Servez accompagné des saucisses à cuire.
Bon appétit!
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