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Bien qu'à présent, le croque monsieur soit connu partout à travers le monde, il reste un plat typique de la cuisine hexagonale.
Cette tranche de pain grillée serait apparue pour la première fois, en 1910, à la terrasse d'un café parisien. Marcel Proust en fait mention dans son livre "À l'ombre des jeunes filles en fleurs" paru en 1919. Aujourd'hui, je cuisine le croque à la crème. 
Les ingrédients pour cette recette:
-pain de mie -crème fraîche -fromage toastinette -jambon blanc -fromage râpé -quelques câpres 
Étalez vos tranches de pain de mie sur la tôle du four.
Badigeonnez-les de crème fraîche. 
Posez une tranche de fromage toastinette, puis du jambon.
Recouvrez le jambon d'une toastinette.
Posez une deuxième tranche de pain de mie. 
Tartinez de crème fraîche.
Parsemez de câpres puis de fromage râpé. Glissez dans le four une dizaine de minutes pour faire griller le croque monsieur. 
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