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Le pudding a été crée par la reine Charlotte qui épousa en 1761 George III d'Angleterre.
Aujourd'hui je vous cuisine la tarte à la rhubarbe avec une migaine à base de pudding chantilly. Cette recette m'a été aimablement donnée par Joëlle notre voisine. 
Les ingrédients pour cette recette:
-rhubarbe -pâte brisée ou feuilletée -1 brique de crème fraîche -1 pudding chantilly -50 à 100g de sucre environ(en fonction de la gourmandise de chacun) 
Foncez le moule à tarte de votre pâte brisée (voir la recette sur ce lien).
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Coupez et lavez la rhubarbe. Étalez-la sur la pâte. 
Préparez votre migaine en battant le sucre, le pudding et la crème.
Étalez-la sur la rhubarbe. Cette migaine est idéale pour ceux, qui, comme Joëlle ne peuvent pas manger d'oeufs. Mettez au four 30 à 35 minutes à 220°. 
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