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Aujourd'hui, si vous entrez dans notre cuisine vous y dégusterez de délicieuses crêpes de courgettes à la crème!
Les ingrédients pour cette recette:
-1 belle courgette -2 gousses d'ail -1 échalote -1 oignon -1 oeuf -2 cs de farine -2 cs de crème fraîche épaisse -huile -sel, poivre 
Pelez, épépinez, lavez et râpez la courgette.
Laissez-la égoutter dans une passette. Pelez, lavez et hachez l'ail, l'oignon et l'échalote. Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf et la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
Une fois votre pâte à crêpes terminée ajoutez-y les courgettes, l'ail, l'oignon et l'échalote.
Mélangez bien le tout. Faites chauffez un peu d'huile dans une poêle et réalisez de petites crêpes. Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face. 
Il n'y a plus qu'à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "légumes" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien. 
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