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Alors que nous étions, dernièrement, en voyage dans la Loire, nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "La Madeleine de Proust" située 33 rue du maréchal Leclerc à Chaumon-sur-Loire.
Mais qu'est-ce qu'une Madeleine de Proust? Dans le livre de Proust "À la recherche du temps perdu", le narrateur mange une madeleine et ceci déclenche un souvenir, il revit une scène de son enfance dans laquelle il mangeait des madeleines... L'expression désigne maintenant un acte, apparemment négligeable, mais qui porte une charge émotionnelle et qui nous rappelle quelque chose du passé... 
L'intérieur du restaurant est coquet et l'accueil tout à fait charmant.
La décoration intérieure est réalisée par la fille de la maison.
J'ai trouvé ces réalisations personnelles vraiment superbes. 
En entrée, je choisis une tarte tatin d'endives au chèvre de la cabinette.
Mmm! La cuisine est exquise et toutes ces saveurs me ravient! 
Marc préfère goûter aux savoureuses rillettes de saumon aux légumes accompagnées de blinis maison!
Un délice! 
Pour le plat, l'assiette de filet mignon de porc cuisiné à la fourme d'Ambert me séduit!
Et je n'ai pas tort car je me régale! 
Lorsque Marc a vu ce plat inscrit sur le menu....bien sûr...le choix était fait!
Il a pu déguster une savoureuse tête de veau ravigotte.
Une belle assiette d'assortiment de fromage de la région.
Enfin, pour les desserts, je choisis une douceur de mangue au citron vert....
...alors que Marc savoure un tiramisu aux éclats de framboises.
Nous ne pouvions pas ne pas finir par un café maison accompagné de sa.....
"Madeleine de Proust"...bien sûr! Ce restaurant agréable, au décor charmant et à la cuisine savoureuse est un lieu a ne pas manquer si vous êtes de passage dans cette région. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. Et vous, avez-vous votre Madeleine de Proust? 
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Belles assiettes!!! C'est rigolo, à midi, chez moi, c'est filet mignon au Maroilles!!!! Pas mal non plus! Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 17/11/2013 à 11:52
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vous avez fait un repas savoureux ,la tête de veau ,j'en connais un qui l'aurait choisie aussi !. Bon Dimanche bisous ..gigi
Par Gigi le 17/11/2013 à 14:43
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hum!! encore de la tête de veau ??? hihi bises
Par titanique le 17/11/2013 à 15:30
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tout cela j aime manger a l extérieur bisous copine
Par loup le 17/11/2013 à 16:18
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Nous avons bien mangé et nous avons été superbement accueillis..Une adresse à retenir. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:24
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Oui! Beaucoup de saveurs dans ta recette. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:25
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Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:25
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C'est un classique da la cuisine que Marc adore! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:26
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Tu peux en mettre tous les jours sur la table...Marc sera au rendez-vous! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:27
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Ce sont de bons moments de dégustation. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:27
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Il semble en effet que ce restaurant soit aussi convivial que chaleureux, j'aime ces endroits mi-resto/mi-bistrot qui accueille si bien l'hôte de passage et donne une saveur incomparable du terroir... le choix du menu me semble parfait (excepté la tête de veau que je n'apprécie pas vraiment... lol), et terriblement copieux... un endroit à retenir, merci à vous pour cette superbe promenade culinaire et savoureuse ! Une excellente fin de journée de dimanche à tous les deux, bises amicales Jacqueline
Par Méline le 17/11/2013 à 16:43
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Excellente soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 16:48
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décor et saveurs tout y est ! j'ai plusieurs madeleines de Proust mais celle du chocolat chaud chauffé puis réchauffé pour développer l'arôme que je buvais chez ma grand mère ! ah oui c'est un bon souvenir ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 17/11/2013 à 16:50
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La tatin d'endives m'a vraiment tapé dans l'oeil....Merci d'avoirpartagé ce joli menu! Bises!
Par Miamana le 17/11/2013 à 17:01
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ce menu, maintenant que je vois le travail de l'autre côté, j'imagine les petites mains qui ont élaborées ces plats. Bises laurence
Par philau le 17/11/2013 à 17:28
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Merci pour ce beau partage culinaire, vous avez dû vous régaler... Bises.Valou.
Par Valou le 17/11/2013 à 18:13
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tu decris bien ce restaurant il vaut le coup de parler de cette cuisine et de son intérieur qui me plait aussi.
Par chezmamygigi le 17/11/2013 à 18:14
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C'est drôle car moi aussi, j'ai de bons souvenirs de ma grand-mère. Bises et bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 18:56
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Ce tatin était excellent! C'est un plat à refaire. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 18:56
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Oui! Tu as beaucoup de courage et je te suis avec beaucoup d'admiration. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 18:57
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Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 18:58
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C'est un adresse qui est à noter. Ce restaurant n'est pas très loin du château de Chaumont...Il vaut le détour. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 18:59
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Effectivement, nous avons été bien accueillis et nous avons bien mangé. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/11/2013 à 21:18
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imagine quelorsque nous sommes allees cette annee a chaumont j aimisunrepoprtagetu te souviensetbiennous avionsdemande mais pas de^lacealors nous sommes allees au restauranten facelechateautresbien maisa monavis pas comme celui ci a retenir tu as raisonbonne nuit bises
Par fanfan le 17/11/2013 à 21:41
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Merci Sylvie et Marc pour toutes ses bonnes adresses, des assiettes bien appetissantes! bises et belle soirée!
Par brigitte le 17/11/2013 à 22:28
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Oui, je me souviens! Tu retiens cette adresse et tu iras passer un bon moment. Bises et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/11/2013 à 08:13
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Merci à toi et belle journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/11/2013 à 08:13
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La fameuse tête de veau!!! JC aurait certainement choisi, lui aussi ce plat! C'est marrant car il en a mangé seulement l'été dernier pour la première fois! Alors que maman faisait souvent ce plat; lui, n'en avait jamais mangé chez lui;j'ai donc comblé cette lacune,(lol), et, il a adoré!!!! Quant à moi, sans plus!Quand maman en faisait;je mangeais le petit bout de langue! En tout cas; vous avez donné une bonne note! Bisous.
Par chantal02 le 18/11/2013 à 18:57
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Nous sommes un peu comme vous. La tête de veau c'est pour Marc! Moi, je n'y tiens pas du tout! C'était un restaurant vraiment très agréable. Il mérite le détour. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/11/2013 à 19:38
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