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Harira
Plat complet Marocain
100 gr de pois chiches cuit 100 gr de lentilles 1350 gr d 'eau 20 gr de farine 30 de concentré de tomates 350 gr de tomates 80 gr d' oignon 1 gousse d' ail 4 brins de coriandre fraîche 4 brins de persil plat 4 merguèzes coupées en morceau de 2 cm 1 c à s de sel 2 c à c de raz el hanout 1 jus de citron
Versez la farine, 200ge d' eau et le concentré de tomates dans le bol, mixer 10 sec Vit 5 débarrasser le bol. Mettre les tomates, l'oignon, la gousse d'ail,la coriandre,le persil dans le bol, hachez 7 sec Vit 7 Ajoutez la viande, les pois chiches, les épices et 650 gr d' eau, cuire 20' 100° Vit cuillière. Ajoutez les lentilles et cuire 25' 100° Vit cuillière. Ajoutez le mélange farine-tomate, mélanger 15 sec Vit 1 et faire cuire 10' 100° Vit cuillière. Ajouter le jus de citron.
On soupe !!!!!!
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