Canneberge
Fruit originaire d'Amérique du Nord,aux baies dures,ovales et rouge vif.
Leur goût très acide oblige à les préparer en compote,avec un peu d' eau et de sucre.
Les canneberges se vendent de septembre à
avril.
L'aireille lui ressemble,mais est plus petite,plus acide et contient plus de pépins.