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Blog créé le 13/10/2008

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Crème de champignons au thermomix

 12/11/2016
Crème de champignons Paris au thermomix

200 gr de champignons Paris
700 gr d' eau
200 gr de laitµ1 cube de bouillon de légumes
50 gr de farine
1 c à c sel
50 gr de crème fraîche
4 brins de persil frais
40 gr de mascarpone


Mettre les champignons de Paris dans le bol, et hacher 5 sec Vit 4
Ajoutez l' eau,le lait,le cube de bouillon,la farine et le sel, cuire 10'/100°/Vit 3
Ajoutez la crème fraîche, le persil et le mascarpone et chauffer 2'/90°/Vit2
Mixer 30 sec/Vit 4-10 en augmentant la vitesse
Servir chaud


Au moment de servir, garnissez de quelques lamelles de champignons de Paris poêlées



 

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