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Sauce Bolognaise thermomix
500 gr haché 1 gros oignon 1 gousse d' ail 1 branche de céleri (environ 8 cm) 1 petite carotte qq brin de persil frais 3 c à s d'huile d'olive 500 gr de coulis de tomates 1 boîte moyenne de concentré de tomate Sel,poivre,piment d' espelette 70 gr de vin rouge Mettre l'oignon coupé en 4,la gousse d' ail,persil,céleri coupé en morceaux ainsi que la carotte dans le bol et régler 5 sec/Vit 5 
Racler le bol avec la spatule.
Ajoutez l' huile d'olive ainsi que l'haché et régler 5'à 100°sens inverse et sur la cuillière. 
A l'arrêt de la minuterie,mettre le coulis de tomate,le concentré de tomate,les épices,le vin rouge et une petite c à s de fond de légumes( voir recette de fond de légumes thermomix)
Régler 25' à 90° fonction sens inverse Vit cuillière
Bon appétit
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