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Jambon Ganda
Pour la production du Jambon Ganda séché naturellement, on n'utilise que 3 ingrédients:la viande de porc,le sel marin et le temps. Les jambons sèchent et s'affinent durant minimum neuf mois. Les plus gros jambons continuent à sécher jusqu'à 12 à 14 mois. On n'y ajoute ni colorants, ni exhausteurs de goût. Grâce à la salaison au sel sec et à la maturation naturelle, les jambons obtiennent leur belle couleur acajou et leur goût inégalable. 
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