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Rouler à la courgette jaune jambon fromages.
Dans un plat râper une courgette. Ajouter du sel,poivre,un peu de muscade et mélanger. 
Ajouter 100 gr de gruyère râper et mélanger.
Ajouter 4 oeufs battus.
Bien mélaner les ingrédients.
Verser sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé et cuire 20' au four à 150°
Et laisser refroidir. 
Ajouter 4 tranches de jambon.
Couper des tranches de mozzarella et des tranches de fromage de chèvre frais.
Une rangée de mozzarella et une rangée de chèvre etc...... 
Rouler avec la feuille pour en faire un rouleau.
Remettre au four 30' 180°
Voilà le résultat à la sortie du four.
Servir chaud avec une salade vinaigrette.
Bon appétit. 
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