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Crème glacée à la fraise
200 gr de fraises 90 gr de sucre semoule 1 jaune d ' oeuf 1 c à s de jus de citron 22,5 cl de lait entier 10 cl de crème fraîche Lavez les fraises. Ecrasez-les avec le jus de citron, le lait , le sucre et le jaune d'oeuf. Mélangez la purée de fraises et la crème . Le mélange doit être homogène. Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant. Temps de préparation : environ 35 à 45 minutes Température du disque 24 h de congélateur
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