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A la fraise ou cerise marasquin
500 gr de fraises 30 cl de sirop Le jus d 'un citron 2 blancs d'oeufs 5 cl de crème fraîche Lavez les fraises. Ecrasez-les avec le jus de citron et le sirop. Battez les blancs d'oeufs en neige assez ferme. Incorporez la purée de fraises aux blancs d'oeufs en neige et ajoutez la crème fraîche . Mélangez bien tous les ingrédients. Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant. Temps de préparation : 45 à 55 minutes. Pour les cerises au marasquin la même quantité mais ajoutez 2 c à s de marasquin. Temps : 50 minutes
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