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QUICHE AUX POIREAUX SAUMON FUME
Pâte brisée 2OO gr de farines 50 gr de fécule de p.d.t 100 gr de beurre 1 oeuf 50 gr d'eau 1 pincée de sel,poivre 3 blanc de poireaux 200 gr de saumon fumés 100 gr de gruyère râpés 1 brique de crème fraîche de 200 ml 2 oeufs Pour une pâte brisée sucrée 7 gr de sucre Mettre tout les ingrédients dans le bol mettre sur épi et programmer 3'Vit 2 Déposer sur une assiette avec un film 1h au frigo. 
Couper 3 beaux blanc de poireaux en morceau et les cuire doucement dans un peu de beurre saler,poivrer et un peu de muscade réserver.
Sur un papier sulfurisés abaisser la pâte au rouleau 
Déposer la pâte dans un moule.
Ajouter les blanc de poireaux cuites.
Ajouter les dés de saumon fumé.
Battre les 2 oeufs avec la brique de crème fraîche et verser au dessus des poireaux et du saumon fumé.
Ajouter le gruyère râpé.
Cuire a 180° 40'. 
Bon appétit.
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