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Blog créé le 13/10/2008

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Fondue savoyarde

 26/09/2009

Cette recette est du mari de mon amie Pat.

200 gr de fromages : Gruyère, Appenzeller, Comté, Beaufort.
3 des 4 peuvent suffire mais l'Appenzeller donne du goût plus fort.
Frottez le fond du caquelon avec de l'ail.
Versez-y le vin blanc.
Pendant que le vin chauffe, ajoutez au fur et à mesure le fromage râpé et laisser cuire en remuant, jusqu' à ce que le fromage soit complètement fondu.
Poivrer et très peu de sel, un peu de piment.
Ajoutez le Kirsch.









Prendre du pain que vous faites tremper dans le fromage.





Voici donc Michel à l'honneur.




 

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