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Blog créé le 13/10/2008

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Chou farcis

 13/02/2010

CHOU FARCI A L'HACHE

1 chou frisé
Blanchir les feuilles de choux dans de l'eau salée quelques minutes.



Les faire égoutter un instant.


Préparez l'haché

Un peu de chapelure
2 oeufs entiers
1 petit oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre, muscade


Prendre une feuille de chou un peu d'haché pour faire une boulette et la placer au milieu de la feuille.


Reprendre une deuxième feuille de chou et bien enfermer l'haché.





Dans un peu d'huile d'olive faire revenir
2 oignons
2 gousses d'ail
Des tomates fraîches
Et le reste de chou
Sel, poivre, un peu piment
1 c à c de paprika
Laisser mijoter un peu


Verser le tout sur les choux.
Recouvrir avec le couvercle du plat en pirex.



Cuire 45' au four







 

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