POULET COCO
1 boîte de lait de coco
2 c à s de noix de coco râpée
2 cuisses de poulet
3 tomates fraîches
2 oignons
1 c à c de gingembre
1 c à c de curcuma
sel, poivre
de la coriandre fraîche
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les cuisses de poulet.
Ajoutez les oignons, le gingembre, sel et poivre.