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Blog créé le 13/10/2008

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Tortilla

 07/07/2010

TORTILLA

6 oeufs
2 grosses échalotes
1 gousse d'ail
1 petite courgette
3 tranches de tomate
5 petites p.d.t
6 olives vertes
persil, basilic, ciboulette
sel, poivre.

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les échalotes et l'ail.



Râpez les p.d.t.


Ainsi que la courgette.


Ajoutez les morceaux de tomates, les olives et les herbes aromatiques.
Bien mélanger le tout.
Et laisser cuire 20' doucement.


Ensuite ajouter les oeufs battus.
Laisser cuire doucement sur feu doux.
Retourner en cour de cuisson.


Et servir.



 

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