Tarte Al d' jote |
21/11/2010
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Spécialité Nivelloise (de la ville de Nivelles, province du Brabant Wallon)
Pour 3 tartes :
600 gr de farine
100 gr de levure
10 gr de sel
1 oeuf entier
1 c à s de crème fraîche
250 ml d'eau tiède
50 gr de beurre
3 boulettes de fromages spécial.
De 200 gr chacune.
Pour le côté vert.
1 gros bouquet de persil.
La moitié des verts de bette.
3 oeufs entiers.
1/2 oignon
sel, bien poivrer
40 gr de beurre fondu de couleur noisette.
Pour la partie blanche.
2 oeufs entiers.
sel, poivre
40 gr de beurre fondu couleur noisette.
Tarte al d'jote mitoyenne.
Séchez la pâte au four 7'
Au moment de la déguster, cuire au four 25'.