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Le vétarisme, qu'est-ce que c'est?
Ce terme très général regroupe des situations différentes et l'on peut dire qu'il n'existe pas un mais des régimes végétariens très dissemblables tant sur le plan nutritionnel que sur celui des comportements alimentaires. De manière générale, les régimes végétariens peuvent être répartis en cinq catégories: Le régime ovolactovégétarien : Consiste à ne pas manger de produits animaux mais on peut consommer les produits d'origine animale, c'est-à-dire les oeufs et les produits laitiers. En fait, seule la viande est exclue du régime. Le régime lactovégétarien : Consiste à ne pas manger de produits animaux mais on peut consommer les sous-produits d'origine animale sauf les oeufs. Le régime ovovégétarien : Consiste à ne pas manger de produits animaux, ni de produits laitiers mais on peut consommer des oeuf. Le régime pescovégétarien : Consiste à ne pas manger de viande mais on peut consommer du poisson ainsi que les sous produits d' origine animale. Le régime végétalien : Consiste à ne consommer ni produits, ni sous-produits animale et on peut manger essentiellement des fruits, des légumes et des céréales. 
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