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Tatin aux brocolis
1 brocoli 125 gr de lardons 1 oignon rouge 2 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c à c de curry 1/2 c à s de miel 2oo gr de fromage de chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée Sel, poivre, muscade Cuire les brocolis à la vapeur. Faites revenir les lardons. Faites suer dans un peu d'huile d'olive l'oignon et réservez. Sur une platine mettez un papier sulfurisé et ajoutez les ingrédients 
1 Chavroux + 1 demi (200gr)
Détendre un peu avec du lait les fromages.
Ajouter l'oignon. Moi j'ai ajouté un peu plus de ciboulette. Versez sur les bouquets de brocolis. 
Posez la pâte feuilletée par-dessus, rabattez les bords vers
l'intérieur entre les parois de la platine et la garniture. 
Cuisez au four préchauffé, à 180° C, 30' jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Retournez vivement la tarte sur un plat. Servez aussitôt. 
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