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Blog créé le 13/10/2008

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Roulades de chicon au saumon

 13/01/2013
Roulades de chicon au saumon

Pour 4 personnes
8 chicons
8 tranches de saumon fumé
200 gr de mascarpone
10 cl de crème culinaire
noix muscade, poivre
50 gr d'Emmenthal râpé

Cuire les chicons dans un peu de beurre avec de l' ail, sel, poivre muscade 
Enroulez les chicons dans la tranche de saumon fumé
Placez dans un plat. 


Faire fondre le mascarpone avec la crème et épicez.


Versez la sauce au mascarpone sur les roulades.


Recouvrez d'Emmenthal râpé.


Gratinez le plat au four.



 

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