Roulades de poireau au jambon |
16/01/2013
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Roulades de poireau au jambon
Pour 2 personnes
2 blancs de poireaux
4 tranches de jambon
10 cl de crème fraîche
250 gr de mascarpone
sel,poivre et noix de muscade
Cuire dans un peu de beurre les blancs de poireaux saler, poivrer et noix de muscade.
Roulez les poireaux dans le jambon.
Réchauffez le mascarpone et la crème à feu doux ajouter les épices.
Verser la sauce sur les roulades et ajouterl l'Ementhal râpé.