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Beignets de Carnaval
500 gr de farine 20 cl de lait 5 c à s de sucre 70 gr de beurre 2 oeufs entiers 10 gr de sel 1 sachet de levure sèche Bien mélanger tout les ingrédients et laisser lever. Abaissez la pâte sur 1 cm. 
A l' aide d' un verre faire des disques.
Les dépossez sur un essuie.
Recouvrir et laissez lever 2 h.
2 h après.
Cuire à la friteuse.
Les retounez.
Soupoudrez avec du sucre blanc et du sucre impalpable.
Mangez chaud ou froid. 
Avec la chute de la pâte un beau pain.
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