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C'est sur une idée de Laurent Mariotte, vue sur son dernier magazine, que je cuisine, aujourd'hui, des pâtes à la tomate, au thon et aux olives !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes) -400g de pâtes -4 grosses tomates bien mûres -400g de thon au naturel -olives -ail -huile d'olive -sel, 4 épices, sarriette 
Lavez, pelez et épépinez les tomates.
Pelez, lavez et hachez l'ail. Faites chauffer un filet d'huile d'olives dans une cocotte et faites-y revenir les tomates coupée en dés avec l'ail.Salez, saupoudrez de 4 épices et de sarriette. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à couvert sur feu doux. Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans un grand volume d 'eau et égouttez-les. Gardez une louche d'eau de cuisson que vous mettez dans la sauce tomate. Ajoutez le thon égoutté et les olives. Incorporez les pâtes à la sauce. 
Au moment de servir, répartissez les pâtes dans les assiettes et saupoudrez de fromage râpé.
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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