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Chez nous, le week-end est toujours gourmand! Et chez vous?
Aujourd'hui, je cuisine un cake au saumon et à la mozzarella! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 50 minutes)
-150g de farine
-50g de poudre de noisettes
-150g de saumon fumé
-15cl de lait
-10cl de crème fraîche
-3 oeufs
-1 boule de mozzarella
-1 citron
-1 sachet de levure chimique 
Prenez un saladier.
Mélangez-y la farine, la poudre de noisette, la levure.
Incorporez le jus du citron, les oeufs, le lait et la crème.
Coupez le saumon en lanières et la mozzarella en dés.
Les ajouter à la préparation.
Mélangez.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
Glissez le cake dans un four à 180° pendant 50 minutes. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Avignon, ville située dans le sud-est de la France, est traversée par le Rhône.
De 1309 à 1377, les papes catholiques élisent résidence dans la ville.
Le Palais des Papes, qui se trouve dans le centre-ville, est entouré de remparts médiévaux en pierre et témoigne de cette histoire.
Aujourd'hui, je vous emmène visiter la plus grande des constructions gothiques du Moyen Âge, la palais des papes d'Avignon!
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la cité d'Avignon depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(15 clichés) 
À la fois forteresse et palais, la résidence pontificale fut pendant le 14e siècle le siège de la chrétienté d'Occident.
La salle des gardes est située dans l'aile des Grands Dignitaires.Très haute de plafond, elle possède plusieurs portes et permet d'offrir à son occupant une agréable vue.
Le palais est l'imbrication de deux bâtiments, le palais vieux de Benoît XII, véritable forteresse assise sur l'inexpugnable rocher des Doms, et le palais neuf de Clément VI, le plus fastueux des pontifes avignonnais.
La cour d'honneur!
Clément VI, dès le début de son pontificat, en 1342, fit raser les maisons et édifices situés près du palais vieux. Sur cet emplacement fut établie la cour d'Honneur.
Celle-ci accueille aujourd'hui les représentations majeures du Festival d'Avignon. 
Le palais des papes est le fruit, pour sa construction et son ornementation, du travail conjoint des meilleurs architectes français, Pierre Peysson et Jean de Louvres, dit de Loubières.....
.....et des plus grands fresquistes de l'école siennoise, Simone Martini et Matteo Giovanetti.
Cour du cloître Benoît XII! 
Chapelle saint-Jean!
De 1347 à 1348, Matteo Giovannetti s'occupa de la chapelle Saint-Jean.
Cette dernière, avec une entrée par le nord, est accessible depuis la salle du Consistoire, de plain-pied avec le cloître construit par Benoit XII. 
Le Consistoire!
C'est en consistoire que le pape convoque ses cardinaux pur débattre des questions politiques, judiciaires et théologiques de la plus haute importance. 
Cloche des Augustins!
Cette cloche fut destinée au couvent Notre-Dame-du-Bon-Repos à Montfavet, commune située près d'Avignon. 
Salle de Jésus!
Cette salle est le vestibule des appartementprivés pontificaux. 
Nous suivons un circuit.....il ne faut surtout pas se perdre!
La chambre antique du Camérier!
Dans l'Église catholique romaine, le camérier est un membre de la Famille pontificale, chargé du service personnel du pape. 
Revestiaire pontifical!
Le pape revêt, ici, les ornements qu'il doit porter lors des réunions du consistoire.
À bientôt pour la suite de cette visite! 
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Avignon est une ville du Sud de la France, située au confluent du Rhône et de la Durance. C'est la ville où siège le conseil du Grand Avignon.
Surnommée la « cité des papes » en raison de la présence des papes de 1309 à 1423, elle est actuellement la plus grande ville et la préfecture du département du Vaucluse.
Nous avons eu le loisir de passer quelques jours en région Provence-Alpes-Côte d'Azur et ce séjour a débuté par la visite de cette très belle ville d'Avignon!
Cet article servira de récapitulatif à notre balade-découverte d'Avignon!
-Avignon, cité des papes (ici)
-Palais des papes (I) (voir le lien)
-Palais des papes (II) (voir le lien)
-Cathédrale Notre-Dame-des-Doms (voir le lien)
-Basilique saint-Pierre (voir le lien)
-Restaurant Avenio (voir le lien)
-Le pont d'Avignon (voir le lien)
Je vous invite à voir ou à revoir nos balades en région Paca sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(17 clichés)
Avignon se révèle du haut du Palais des Papes!
Le palais des papes d'Avignon est la plus grande des constructions gothiques du Moyen Âge.
La cathédrale Notre-Dame-des-Doms est une cathédrale catholique romaine située juste à côté du Palais des Papes. 
Incontournable....Le pont d'Avignon.
La basilique Saint-Pierre est une église de style gothique située sur la place Saint-Pierre à Avignon. Édifiée à l'emplacement d'une première construction du 7e siècle, sa reconstruction actuelle date de 1358.
La rue de la Balance est la principale rue du quartier auquel elle a donné son nom.
D'un côté se dressent de vieux hôtels aux belles façades......
....de l'autre côté, des immeubles moderes aux lignes "méditerranéennes"!
L'ancien hôtel des monnaies date de 1620. Il possède une maçonnerie très particulière, avec des pierres qui paraissent avancer hors du mur.
La cour d'honneur du palais des papes est le berceau du Festival.
La Maison Jean Vilar, inaugurée le 18 juillet 1979, est un lieu de mémoire et d'animation consacré à l’œuvre de Jean Vilar.
Jean Vilar, né le 25 mars 1912 à Sète et mort le 28 mai 1971 dans la même ville, est un comédien de théâtre et de cinéma, metteur en scène, directeur de théâtre et auteur français. Il est le créateur du Festival d'Avignon en 1947 qu'il dirige jusqu'à sa mort. 
La Banque de France!
L'Hôtel de Ville est un bâtiment imposant jouxtant le théâtre, il a été entièrement reconstruit au milieu du 19e siècle par l'architecte Léon Feuchère, dans un style général néoclassique.
Vitrine artistique et culturelle de premier plan, Avignon s impose comme une ville au riche patrimoine.
La balade est agréable......
....n'oubliez pas de lever les yeux!
Les armoiries de la ville ont été adoptées en 1348, après que le pape Clément VI ai acheté la cité à la reine Jeanne.
Les trois clefs évoquent l'emblème papal, qui comprend deux clefs en sautoir, et le nombre de trois rappelle que la ville d'Avignon était alors gouvernée par trois syndics. Au 15e siècle, des gerfauts furent réintroduits en tant que supports à l'écu, sur demande de la population auprès du pape. La devise de la ville fut adoptée au même moment : " Unguibus et rostro. " Sa signification, « à bec et ongles », fait référence aux gerfauts.
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Marc et Sylvie
Vous souhaitent Une bonne et heureuse année 2020. Que cette nouvelle année vous apporte, joie, santé et bonheur! Que tous vos rêves se réalisent! Nous avons une pensée pour les personnes seules et les malades! Bonne année et meilleurs voeux à vous tous!
(Château de Fontaine-Henry-Juin 2019) 
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Vous connaissez toutes et tous notre amie Mauricette! Mauricette, du blog "Momo délice"!
Nous nous étions déjà vu en décembre 2017, c'était ici!
Lorsque Momo, nous a téléphoné pour nous dire qu'elle revenait dans notre région pour le Nouvel An, Marc et moi avons tout de suite été d'accord pour organiser une journée avec Mauricette, son mari Joël, sa soeur Maryline et le mari de Maryline, Francky.
Cette journée en famille....j'ai voulu la partager avec vous!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(12 clichés) 
Pour ces retrouvailles, nous avions organisé une virée en Allemagne! Et, pour débuter cette balade, nous nous sommes dirigés vers Perl, commune située dans le Land de la Sarre.
Le jardin baroque de Perl nous permet de faire de belles photos!
Mauricette...puis Maryline.... 
Nous ne tardons pas à nous attabler! Le serveur a bien voulu nous prendre ensemble! Ce sont de bons souvenirs.
Le patron nous offre un petit vin de noix pour terminer notre repas! Un geste bien sympathique.
Ce bel après-midi nous incite à partir à la découverte du sentier des cimes situé à Mettlach-Orscholz, sentier qui va nous conduire vers un magnifique point de vue, la boucle de la Sarre de Mettlach!
D'une longueur totale de 1250 mètres et d'une hauteur de 3 à 23 mètres, le sentier des cimes serpente parmi les hêtres, chênes et douglas en direction de la boucle de la Sarre.
Momo, une passionnée de photos!
Mauricette n'hésite pas à descendre le long du sentier afin de prendre une photo!
La Sarre dessine, en territoire allemand, peu en amont de Mettlach, un méandre appuyé que les Allemands nomment Saarschleife.
Une belle photo de famille.
Mauricette et Maryline nous avait préparé un beau paquet.
Marc et moi allons de merveilles en gourmandises! Merci infiniment à tous les quatre pour cette belle journée!
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La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est une région du Sud-Est de la France! Nous avons eu la chance d'y passer près de deux semaines en juin 2018!
Ce fut l'occasion pour nous de visiter des sites exceptionnels!
Avignon, bien sûr....mais aussi Villeneuve lez Avignon, les Baux de Provence, Isle sur la Sorge, Gordes.....
Échappées natures, virées culturelles et saveurs en tout genre…Nous vous proposons, aujourd'hui une nouvelle série "voyage".....une incitation au voyage entre mer, collines et montagnes en région PACA!
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est formée de six départements issus des anciennes provinces de Provence (plus le Comté de Nice) et du Dauphiné:
-les Alpes-de-Haute-Provence (04)
-les Hautes-Alpes (05)
-les Alpes-Maritimes (06)
-les Bouches-du-Rhône (13)
-le Var (83)
-le Vaucluse (84)
Cet article servira de récapitulatif à ce voyage!
Alpes Maritimes (06):
-Antibes (sur ce lien)
-Aspremont (sur ce lien)
-Biot (voir le lien)
-Cagnes-sur-Mer (sur ce lien)
-Carros (voir le lien)
-Falicon (sur ce lien)
-Grasse (voir le lien)
-Gourdon (voir le lien)
-Haut-de-Cagnes (sur ce lien)
-La Colle-sur-Loup (sur ce lien)
-Le Gros-de-Cagnes (sur ce lien)
-Les îles de Lérins (sur le lien)
-Nice (voir le lien)
-Opio (sur ce lien)
-Roquefort-les-Bains (voir le lien)
-Saint-Jeannet (sur ce lien)
-Saint-Paul-de-Vence (sur ce lien)
-Sur la route des villages perchés (voir le lien)
Bouches du Rhône (13):
-Fontvieille (voir le lien)
-Les Baux-de-Provence (voir le lien)
-Saint-Rémy-de-Provence (voir le lien)
Vaucluse (84):
-Avignon (voir le lien)
-Fontaine-de-Vaucluse (voir le lien)
-Gordes (voir ce lien)
-Isle-sur-la-Sorgue (voir le lien)
-Roussillon-en-Provence (voir le lien)
-Rustrel- Le colorado provençal (voir le lien)
-Sault (voir le lien)
-Venasque (voir le lien)
Le Luberon:
Fontaine-de-Vaucluse est aussi située dans le Luberon!
Le massif du Luberon est un massif des Préalpes situé à cheval entre les départements de Vaucluse et des Alpes-de-Haute-Provence (région Provence-Alpes-Côte d'Azur).
-leur page facebook ici!
-Luberon coeur de Provence ici
Belles balades!
(Le Palais des Papes à Avignon) 
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Vous connaissez ces fameux sandwichs roulés que l'on nomme "wraps"?
Traditionnellement réalisés avec des tortillas ou des galettes de maïs, en cette période de fête, ils sont parfaits pour les apéritifs gourmands! Aujourd'hui, je cuisine des wraps au jambon fumé, st moret et miel! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes)
-2 tortillas ou galettes mexicaines
-2 tranches de jambon fumé
-150g de st moret
-1 càc de miel
-sel et poivre
Mélangez le st moret avec le miel.
Un peu de sel et un peu de poivre.
Étalez ce mélange sur le wrap.
Recouvrez de jambon cru. 
Rouler les tortillas bien serrées.
Coupez-les en deux! 
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La balade-découverte de cette jolie cité d'Echternach, située au Luxembourg, se termine.
Et je ne pouvais pas ne pas vous parler d'un site tout à fait extraordinaire!
En effet, à la périphérie de la ville d'Echternach se trouve une villa romaine, une des plus grandes et riches propriétés rurales des environs de Trèves!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Echternach depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)
La visite commence au niveau d'un petit centre d'information transformé en une suite de tableaux vivants!
Ces différents tableaux fournissent une image explicite et vivante de la vie quotidienne dans une villa romaine.
Des scènes reconstituées avec des figures grandeur nature et des maquettes fournissent un aperçu de l'intérieur de la villa d'origine.
Nous passons du salon de réception aux pièces d'habitation privées en passant par la cuisine!
À l'extérieur, au milieu de vastes terres agricoles, nous découvrons une ferme entourée de murs s'étend sur plus de 10 hectares.
La maison de maître est mise au jour en 1975, lorsque les pelleteuses, qui construisent le lac artificiel, heurtent des vestiges de murs, quelques centimètres à peine sous terre.
Ce véritable palais ne comptait pas moins de 70 pièces au rez-de-chaussée, avec des portiques, des cours intérieures, des bassins d'eau, des placages de marbre, des mosaïques de pavement et un chauffage au sol.
Il fait bon peut flâner à travers cette villa reconstituée.....
.....jusqu'à une pergola recouverte de vignes et un jardin romain dans lequel sont présentées plus de 70 plantes médicinales et ornementales.
Je vous retrouve bientôt pour une nouvelle série "voyage"!
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Noël est passé....Et pourtant, aujourd'hui, c'est encore Noël.
Mais quelle est cette magie?
C'est la magie de Noël, et ceci grâce à Françoise du blog "grainedesucre"!
Une jolie carte! Je vais tout de suite la ranger avec les autres!
Vous le savez peut-être mais je garde toutes les cartes postales que je reçois....dans une boîte à chaussure! C'est vrai!
Un sac à courses!
Je les adore ces petits sacs!
Ils ne tiennent pas de place!
Ils sont bien pratiques!
Et j'aime en avoir dan tous mes sacs à dos.....On ne sait jamais!
Enfin, un livre!
"Dans les coulisses du musée" de Kate Atkinson.
La rédaction de la revue mensuelle de littérature, "Lire" a élu ce livre meilleur livre de l'année de parution!
J'ai déjà hâte de le lire!
Merci beaucoup Françoise pour ce joli paquet! 
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Vous savez ce que c'est! On achète un pantalon....un peu à la va-vite....et l'on s'aperçoit, à la maison, que ce pantalon est de style....pattes d'éléphant!
Voici l'atelier couture du jour! Sous les conseils de Raymonde, j'ai rétréci les jambes de mon jean!
(4 clichés) 
La première chose à faire est de défaire l'ourlet du bas.
J'ai aussi décousu les coutures intérieures et extérieures. Je me suis arrêtée un peu avant le fond du pantalon.
Sur les jeans, les coutures sont souvent réalisées en triple exemplaires!
Dur! Dur! 
J'ai mis le pantalon sur l'envers puis, avec l'aide de Raymonde, j'ai tracé une ligne depuis les hanches jusqu'au bas et une autre depuis le fond jusqu'au bas.
J'ai faufilé puis j'ai piqué sur la nouvelle couture et j'ai coupé le trop de tissus.
Il ne faut pas oublier de surfiler toutes les nouvelles coutures. 
J'ai fini par l'ourlet......et voilà.....un pantalon tout neuf....à mon goût!
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Amis lecteurs, profitons de cette période festive pour se faire plaisir!
Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui deux livres, le premier "Luca" de Franck Thilliez.
Né en 1973 à Annecy, Franck Thilliez, ingénieur en nouvelles technologies, vit dans le Pas-de-Calais.
Son premier roman Train d’enfer pour Ange rouge a été nommé au Prix SNCF du Polar français 2004. Il est également l’auteur de La Chambre des morts qui a été adapté au cinéma en 2007 par Alfred Lot. Présentation de l'éditeur:
« Existe-t-il encore un jardin secret que nous ne livrions pas aux machines ? » Partout, il y a la terreur.
Celle d'une jeune femme dans une chambre d'hôtel sordide, ventre loué à prix d'or pour couple en mal d'enfant, et qui s'évapore comme elle était arrivée.
Celle d'un corps mutilé qui gît au fond d'une fosse creusée dans la forêt.
Celle d'un homme qui connaît le jour et l'heure de sa mort.
Et puis il y a une lettre, comme un manifeste, et qui annonce le pire.
S'engage alors, pour l'équipe du commandant Sharko, une sinistre course contre la montre!
J'ai retrouvé avec plaisir les deux personnages préférés de Franck Thilliez, Lucie Hennebelle et Sharko. Déjà bien malmenés dans leurs précédentes enquêtes, ce thriller scientifique, intense et très bien construit va les emmener au bout de leurs forces.... Un intense moment de lecture que j'ai voulu partager avec vous! 
Je vous propose un second livre....plutôt une bande dessinée....
La Fille de Vercingétorix est un album de la bande dessinée Astérix, scénarisé par Jean-Yves Ferri et dessiné par Didier Conrad.
Présentation de l'éditeur:
Effervescence et chamboulements en perspective !
La fille du célèbre chef gaulois Vercingétorix, traquée par les Romains, trouve refuge dans le village des irréductibles gaulois, seul endroit dans la Gaule occupée à pouvoir assurer sa protection.
Et le moins que l’on puisse dire, c’est que la présence de cette ado pas comme les autres va provoquer moults bouleversements intergénérationnels...
Bonne lecture! 
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Que la magie de Noël
Apporte joie et gaieté Dans vos foyers. Marc et Sylvie vous souhaitent un Joyeux Noël. Nous avons une pensée particulière pour toutes les personnes seules ainsi que pour les malades.
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Le Christstollen, appelé aussi Weihnachtsstollen ou, plus simplement, Stollen, est un gâteau traditionnel allemand dont l'origine est très ancienne.
Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d'amande.
Le Christstollen et le Weihnachtsstollen sont habituellement consommés pendant la période de l'Avent et le jour de Noël en Allemagne.
Il existe différentes recettes pour le préparer, certaines cuissons permettant sa conservation pendant plusieurs semaines.
En cette veille de Noël je vous propose de voir ou de revoir ceux que nous avons réalisés!
Le premier! Le stollen aux épices de Noël! La recette sur ce lien! 
Stollen aux fruits secs! La recette sur ce lien!
Stollen aux fruits confits! La recette sur ce lien!
La première mention connue du Stollen daterait de 1330, mais il ne fait aucun doute que la tradition du Stollen remonte bien plus loin.
En effet, il servait déjà de symbole lors des fêtes païennes.
Peu à peu il est devenu symbole chrétien et a été conçu pour représenter l'enfant Jésus dans ses langes.
Joyeux Noël! 
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Sur la couronne, on place quatre bougies. Chaque dimanche de l'Avent, nous avons allumé une bougie de plus.
Les quatre bougies allumées sont le symbole de la lumière de Noël qui approche et qui apporte l'espoir et la paix.Plus la fête approche, plus il y a de lumière. Aujourd'hui, j'allume mes quatre bougies. La quatrième bougie est le symbole de la paix. Bon dimanche! 
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Les fêtes de fin d'année approchent! Il est temps de choisir les petits plats gourmands qui vont agrémenter notre table!
Tout menu de fête commence par un amuse-bouche!
Cette année nous vous proposons:
-Verrines guacamole tomates confites et jambon de la Forêt Noire (voir le lien)
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(5 clichés) 
Le dessert....Nous craquons toujours pour la bûche au beurre! Cette année nous pensons réaliser la:
-Bûche au café de notre amie Alexandra (voir le lien) 
Enfin, pour accompagner le café:
-Marrons glacés (voir le lien)
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "menus" sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien. Bon appétit! 
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