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Etant toute seul avec ma dernière j'ai divisé la recette . Ingrédients pour 4 personnes:
20 g de beurre 8 échalotes 1 C à souped'huile 1 C à soupe de moutarde 4 à 5 escalope de poulet (selon la taille ) 1 verrre de vin blanc sel-poivre Préparation : Coupez les escalopes de poulet en morceaux et faites les dorer dans une sauteuse avec l'huile . Epluchez es échalotes ,les émincer et les ajouter au poulet ,salez-poivrer. Arroser de vin blanc ,couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes,retirer les morceaux de viande . Dans la sauteuse ,ajouter la moutarde ,le beurre pour faire une sauce velouter. Remettre les morceaux de poulet dans la sauce rechauffer le tout ,et verser ,vous pouvez les servir accompagner de riz ou pâte. Coxi
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