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Voici une plat qui peut vous convenir pour les repas de fin d'année il est pas encore tard pour aller acheter un canard et tout se qu'il faut pour le réaliser .Je sais la date sur la photo date car pas refait depuis ce Noël là . Ingrédients pour 12 personnes: 1 canard de 3 kg 800 g de chaire à saucisses 400g de farce de boeuf 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon émincé et coupé en dés 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites émincé accompagnement : haricot vert tranche de lard fumé pomme de terre sous vide ou pas Cuisson 2h30 du canard Préparation : Commencez par faire la farce : Commencez par réhydrater les champignons comme mentionné sur le pot . Dans un saladier ,mettez votre chaire à saucisse ,les steak haché ,l'oignon ,l'ail et les girolles ,mélangez le tout délicatement et assaisonné si besoin. Remplissez le canard avec votre farce ,et mettez le a cuire pour environ 2h30 th 5 et de temps en temps arrosé le par le jus-graisse qui dépose au fonds de votre plat pour bien le faire dorer partout. Vous pouvez l'accompagner comme nous de fagot de haricot vert ,de pomme de terre , nous nous avons mis des pommes de terre sous vide pour allez plus vite que nous avons mis en fin de cuisson avec le canard pour leur donner le gout de celui ci .
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Un essaie très concluant hier soir ,donc je vous le partage de suite ,surtout que cela peut vous servir pour les repas de fêtes qui approcha à grands pas . 
Ingrédients 1 rôti de porc de 1,766 kg dans l’échine Préchauffer le four à 180°C. 
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La nous avons testé le moule en forme de sapin offert part Silikomart que vous trouverais sur cette page .
Part contre,je suis désolée , j'ai complétement oublié de le prendre démouler pour vous montrer qu'il avais bien les forme des différentes branche comme le montre le moule . Mais ,une chose est sure je suis ravie de ce moule ,c'est la premiére fois qu'un de mes gâteau se démoule tout seul et sans avoir accrocher quelque part sur le moule . 
Ingrédients : 3 oeufs 120 g de beurre fondu 120 g de cassonade 300 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 2 C à café de 4 épices Préparation : Dans un saladier ,mélangez la farine ,la cassonade ,les 4 épiceset la levure chimique ,.
Déposer la pâte dans votre moule en forme de sapin de Silikomart le remplir au 3/4 . Enfournez 150 ° pendants environ 34 minutes surveiller la cuisson Bonne dégustation =) 
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Il y a quelques semaines déjà ,je vous avait informer que Silikomart m'avais gentiment envoyer des moules à gâteaux et chocolat .
Vous trouverez les photo dans la rubrique Mes partenaires .,à l'approche des fêtes de fin d'année j'ai donc voulus essayer de réaliser mes premiers chocolats maison tout simple . Ils sont une page facebook ici et leur site ici 
Donc je me suis servie de la recette proposé avec le moule à chocolat fleury qui je doit dire à une très belle forme de fleur .Je vous copie la recette avec mes petites modifications .
Ingrédients pour le moule soit 15 chocolats : 1 moule easy choc de silikomart 170 g de chocolat noir pâtissier Garniture 5 g de sucre (pour ma part 15 g ,je trouve le chocolat noir trop amer) 45 g de chocolat noir couper en petit morceaux 5 g de beurre 30 g de créme fraiche 20 g de noisette pîlés (j'en ai mis 40 g ) Préparation: Faire fondre les 170 g chocolat au bain marie doucement , en napper les caviter des fleurs et laisser refroidir (je me suis servie d'un petit pinceau ) ,quand la premiere couche a pris mettre une deuxiéme et mettre au frigo. Attention il doit vous en rester pour la fin . Pour ma part je pense ne pas avoir fait assez épaisse la premiére couche ,vous comprendrez pourquoi avec la photo. Garniture : Réchauffez la créme avec le sucre et le beurre à feu doux dans uen petite casserole ,enlever du feu et ajouter le chocolat noir et les noissettes . Sortir le moule à chocolat du frigo et remplissez les cavités avec la garniture laisser une petite marge pour pouvoir fermer les chocolat avec le reste des 170g de chocolat du début . Mettre au frigo pour que tout se prenne bien ,on les a dégusté le lendemain . Pour les démoulez ils disent de faire une légére pression sur les fleurs mais mon chocolat ne devais pas être assez épais ,se n'est pas grave ,il sont partis avant le repas du soir . 
Une fois démouler ,ne voyais pas trop sévére s'il vous plait ,se sont mes tout premier chocolat maison .
Je les avais réaliser pour l'anniversaire de ma derniére le 20/10 ,elle a fait deux ans ,ça passe trop vite . 
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Une envie de saveur et d'odeur de noel à la maison donc ,nous avons réalisé avec les enfants un bon pain d'épice .Qui pendant la cuisson parfum très bien toute la maison hummm. Ingrédients pour un moule à cake: 3 c. a soupe de miel ( pour ma part de montagne ou chataignier ) Préparation : Faites fondre le beurre ,prendre que le même modéle de verre pour toutes les mesures des ingrédients .(pour ma part un verre à whisky) Verser la pate dans un moule à cake beurré Mes petite recette de Coxi |
