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Voici encore une recette inspiré des livres que j'ai de Cyril Lignac ,j'ai modifier les épices car je n'avais pas les même que sur la recette . Ingrédients pour 4 personnes :
1 barquette d'aiguillettes de poulet 1 oeufs 1 C à café dépices pour poulet 3 C à soupe de lait un peu de farine chapelure maison ou pas (moi maison) huile de friture (environ 1/2 cm au fond de la sauteuse ) 3 assiettes creuse Préparation : Dans la premiére assiette ,mélangé l'oeufs ,les épices et le lait , prendre la deuxiéme assiette est y mettre un peu de farine et la derniére de la chapelure . Prendre les aiguillettes de poulet une part une , et les tremper d'abords dans la farine ,ensuite le lait et on fini par la chapelure . Les disposer au fûre à mesure dans une assiette plat ele temps de les faire toute . Dans votre sauteuse verser l'huile pour friture ,faites la chauffer , y déposer doucement les aiguillettes (attention vraiment doucement pour éviter les brulures ) . Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaques côtés à feu moyen . Les mettre sur une feuilles de sopalins pour enlever l'exedent d'huile de la chapelure . Pour ma part ,nous les avons manger sur un lit de salade verte assaissonné . Bonné dégustation coxi
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