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J'avais oublier que les muffins pour l'anniversaire de mon fils à l'école ,je les avais pris en photo .Donc avec du retards je vous les présente,pour être sure de pouvoir en faire pour 30 enfants j'avais pris de petit moules à muffin en papier . Ingrédients pour 15 mini muffins environ : 3 oeufs 120 g de beurre fondu 120 g de cassonade 300 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 2 C à soupe de fleur d'oranger Préparation : Dans un saladier ,mélangez la farine ,la cassonade et la levure chimique ,incorporez ensuite le lait , la fleur d'oranger et les oeufs ( préalablement mélangé ). Bien mélangez le tout pour éviter tout grumeaux qui sont désagréable en bouche . Déposer la pâte dans des moules a muffin les remplir au 3/4 et déposer une belle cuiliére à café de confiture de lait . Enfournez 150 ° pendants environ 15 minute surveiller la cuisson Bonne dégustation =)
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