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Depuis le temps que mon mari voulais que j'essaie de faire un flan aux pruneaux ,il fût aux anges quand j'ai enfin essayé . Je doit avouer que je n'aime pas les pruneaux donc j'ai mis du temps à en acheter .
Les ingrédients pour un moule à cake: 250 g de farine Préchauffer votre four à 150°C Dans un saladier mélangez la farine, le sucre,le rhum, les oeufs un par un. Ajoutez le lait peu à peu et beurrez le moule versez-y la préparation et enfournée pour 15 minutes . Au bout de ce temps le sortir du four y incorporez les pruneaux légérement fariné dans la préparation ,appuyez-y un peu dessus pour les faire rentré dans le flan. Le fait de mettre les pruneaux après 15 minutes de cuisson ,cela évite des les retrouver au fond du plat . Déguster froids ou tiéde selon votre préférence . Coxi 
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