S'inscrire au fil RSS
|
Une recette réalisé il y a un petit moment déjà quand mon petit frére est venus nous rendre visite un week-end. Je doit avouer que quand de la famille monte j'essaie de cuisiner des plats qui change un peu de l'ordinaire.
et quand mon petit frére est à la maison c'est : 
Ingrédients pour un plat à gratin :
Pâte à raviolis j'ai doublé les quantité mentionné : Pour la pâte: 250 g de farine tamisé 1 oeuf température ambiante 1 C à c de sel fin 80 ml d 'eau La farce et sauce :
Du fromage rapé Désolée pour la présentation du plat ça a un peu débordé pendant la cuisson au four . 
Mélangez dans votre saladier la farine et le sel , ensuite ajouter l'oeuf et pétrir très longuement de façon à obtenir une pâte très souple et douce . Laissez la reposer minimum 30 Minute , de là , couper la en morceau pour pouvoir l’étaler (soit comme au rouleau , ou mieux avec une machine à pâte) . Dans une sauteuse contenant du duo huile-beurre Lesieur, faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée. 
Assemblage :
Prendre un emporte piéce à raviolis ou chauson pas trop gros , et former au fure à mesure vos empreinte que vous garnisez de farce . Les déposer dans votre plat à gratin ou dans le fond vous aurez mis de la sauce. Versez une fois tout les raviolis de mis dans votre plats ,votre reste de sauce Bolognaise et nappez de fromage rapé .0 Enfournz à 150° C pour environ 35 minute . bonne dégustation Mes petites recettes de Coxi 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
