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La quiche est une spécialité très prisée!
Nous aimons beaucoup cette période où cette délicieuse tarte va reprendre ses lettres de noblesse sur nos tables! Aujourd'hui, je cuisine la quiche au fromage blanc. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -150g de lardons fumés -3 oeufs -300g de fromage blanc -150g de fromage râpé -sel, poivre 
Faites revenir les lardons sur feu doux et à sec dans une poêle.
Râpez le fromage. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le fromage râpé et les oeufs. Incorporez-y les lardons. Salez et poivrez. 
Foncez un moule avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette. Répartissez la préparation au fromage blanc. Mettez votre quiche dans le four à 220° pendant 30 à 40 minutes (+ou- selon le four). 
Démoulez la quiche sitôt sortie du four et dégustez-la accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes lorraines sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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