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Blog créé le 31/08/2007

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Cuisson du riz au Cookéo

 30/05/2020
Pour la première fois, j'ai testé la cuisson du riz dans le Cookéo. Habituellement, je le fais cuire au Thermomix, ce qui marche très bien d'ailleurs mais ce jour-là, le Thermomix était déjà occupé par la préparation d'une sauce béchamel.


La méthode :

1 - Pour nous deux, je me sers d'un verre pour la mesure. Cela correspond environ à 130g, il me semble!

2 - Rincer le riz afin d'en éliminer l'amidon. Le verser dans le panier vapeur.

3 - Placer le panier dans la cuve du Cookéo. 

4 - Verser de l'eau afin qu'elle recouvre le riz.
Pour donner du goût au riz, j'avais fait fondre préalablement un bouillon de volaille dans l'eau. 

5 - Programmer le Cookéo en mode "Cuisson sous pression" pendant 6 minutes. Ce temps est correct pour du riz Thaï ou Basmati. En revanche pour du riz blanc, il faut programmer 9 minutes.

6 - A la fin de la cuisson, égoutter le riz et c'est parfait!


Il me restait du blanc de poulet. Je l'ai utilisé pour préparer des bouchées à la reine. J'ai préparé la sauce béchamel au Thermomix, le riz au Cookéo et voilà un petit repas tout trouvé pour terminer des restes. 


Nous nous sommes régalés!


Pour d'autres recettes préparées avec le Cookéo, suivez ce LIEN.



Coucouuuu
Tu es plus moderne que moi qui ai 47 balais.. hihihi!! Je n'ai pas ces 2 robots et ni de micro-ondes d'ailleurs. Mais c'est moi qui n'en veux pas de micro-ondes.
Belle soirée, bizouuuuuuuuuu.
Par mimicuisine      le 30/05/2020 à 21:37     Voir mon blog !  
Françoise
Tu nous donneras la recette de tes bouchées à la reine, elles me donnent envie!!
Bon dimanche.
Par chezmamygigi      le 31/05/2020 à 11:21     Voir mon blog !  
Hum
Quel beau menu! comme quoi les restes deviennent un mets d'excellence.
Belle journée.
Par nadou      le 01/06/2020 à 12:54     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
Oh! la jeunette... moi, je vais avoir 70 ans en novembre.... 
Le Thermomix, c'est mon mari qui m'a fait la surprise de me l'offrir quand nous avons emménagé dans notre maison à Royan, il y a 6 ans maintenant. Quant au Cookéo, c'est une amie qui m'en a parlé et je trouve que c'est un bon complément au Thermomix et surtout, il permet de rôtir de la viande, ce que ne fait pas mon Thermomix. Mes enfants sont comme toi, ils n'ont pas de micro-ondes!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 03/06/2020 à 16:18     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Oh! tu sais ma recette est toute simple. il me restait du blanc de poulet que j'ai coupé en petits morceaux. J'ai fait cuire le riz au Cookéo et j'ai fait une sauce béchamel que j'ai parfumée avec du curry. J'ai ajouté quelques champignons de Paris et le tout est joué. J'ai fait réchauffer des croûtes feuilletées que j'ai posées sur du riz. Je les ai remplies avec la préparation à base de poulet, champignons et sauce béchamel. J'ai parsemé de ciboulette. C'est bien bon!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 03/06/2020 à 16:22     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
Avec des restes, on peut préparer un plat très appétissant!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 03/06/2020 à 16:22     Voir mon blog !  

 

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