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Avec ce dernier article, je termine de vous parler de notre visite au salon de l'Agriculture en vous proposant de découvrir la Gastronomie d'ici et d'ailleurs.
Je vous propose un dépaysement des papilles avec plus de 18 pays représentés cette année. Entrons pour cela dans le pavillon 7. 
Je vous promets.... je n'ai pas fait exprès..... à peine entrés, nous découvrons....
Dans ce pays de la Charente où le beurre est roi, la galette charentaise en est la digne et très savoureuse illustration... 
Le tourteau fromager (parfois tourteau fromagé) est une pâtisserie régionale, à base de fromage blanc de vache ou de chèvre, originaire du sud des Deux-Sèvres en Poitou-Charentes. La croûte noire se forme à la cuisson et permet de conserver la fraîcheur et la tendresse du produit. 
Un petit tour dans le Jura connu entre autres pour ses excellents fromages....
Le Gâtinais, saviez-vous quel était le symbole de cette région? Moi, je l'ai appris au salon....
Pendant près de six siècles, le safran fut la richesse de cette région. Il a été remis à l'honneur ces dernières années par des petits producteurs de la région (tuiles safranées et pâtes au safran). 
A propos du colza : il est pressé pour obtenir de l'huile alimentaire (1ère pression à froid).
Mais j'ai appris que le résidus de colza s'appelle "le tourteau" et qu'il est utilisé pour l'alimentation animale et en particulier pour les vaches hautes productrices. Sur la photo, le tourteau sort de la machine. 
Nous changeons de pays et allons rêver dans les îles....
Voici la petite histoire du madras. Le mot Madras vient de la ville de Madras qui repris aujourd’hui son ancien nom Chennai. Le madras est une étoffe légère dont la chaîne est de soie et la trame de coton. Il se fabriquait à Madras. Apparu très tôt dans nos îles pendant le 18° siècle, il est porté par les créoles blanches et les femmes de couleurs. La coiffe était symbole de grande dignité en Inde. La manière dont elle est nouée est devenue dans la coutume antillaise le langage de la disponibilité sexuelle : - 1 pointe : mon coeur est libre 
Des fleurs exotiques : "alpinia" appelé "lavande rouge" en créole....
"Oiseau de paradis" qui tire son nom de la forme originale de ses fleurs qui ressemblent à une tête d'oiseau.
Le goûteur de confitures....
Le cerf de Nouvelle-Calédonie...
En Nouvelle-Calédonie, il y a trop de cerfs. C'est un véritable fléau pour l'environnement : mise à nu des pâturages, déforestation, ravinement.... 
Après ce beau voyage, nous retrouvons notre Lorraine!
Sa charcuterie...
Les bonbons des Vosges dont je vous ai déjà parlé sur mon blog.
Gourmands comme nous sommes, nous nous arrêtons pour goûter une aumonière de cuisses de grenouilles aux girolles.....
En complimentant le cuisinier, nous apprenons qu'il travaille à "l'hôtel-restaurant des Tuileries" à Fey, le village à côté de chez nous......
Pas loin de la Lorraine, l'Alsace.....
avec ses traditionnels kougelhopfs... 
sans oublier le munster et autres fromages.... 
A présent, nous traversons la France pour découvrir la Bretagne....
Nous avons goûté le kouign Amann! 
Une petite pause devant le stand où avait lieu le concours des écaillers.
Nous arrivons juste au moment du vote. Difficile d'en choisir un car chaque plateau avait sa petite originalité.
Parfois, il vaut mieux ne pas voir le poisson avant de le manger!
C'est la fin de notre journée au salon. J'espère que cette balade vous aura plu. Je vous ai offert un petit aperçu de tout ce que nous pouvions voir. N'hésitez pas à vous y rendre l'année prochaine!
Quant à nous, c'est l'heure de reprendre le TGV, alors je vous laisse..... 
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