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Avec ce petit air rétro les tartes rustiques reviennent à la mode ! Aujourd'hui, c'est à mon tour de vous préparer une tarte rustique aux quetsches !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -des quetsches (congelées pour moi) -20g de beurre -50g de poudre d'amandes -2 sachets de sucre vanillé -sucre glace 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette. Mélangez la poudre d'amandes avec un sachet de sucre vanillé. Saupoudrez-en le fond de tarte. Disposez les quetsches par-dessus. Saupoudrez les fruits avec le second sachet de sucre vanillé. Rabattez la pâte sur les fruits et sur tout le tour de la tarte. Répartissez des petits dés de beurre sur tout le tour de la pâte rabattue. Glissez la tarte dans un four à 200° pendant 30 minutes (+ou- selon le four). 
Laissez refroidir puis, au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit ! Toutes nos tartes sur ce lien ! 
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Beaune est une commune située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté et, cette année, nous avons eu la grande chance de pouvoir y retourner. 
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Je me suis inspirée d'une recette parue dans "Régal" pour réaliser ce plat bien gourmand, des pâtes aux aubergines, chorizo et grana padano !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 25 minutes - cuisson 40 minutes) -400g de pâtes -150g de chorizo -300g de tomates concassées -2 aubergines -50g de grana padano -1 oignon, 1 gousse d'ail -huile d'olive -persil, sel, 4 épices 
Lavez et coupez les aubergines en dés.
Pelez, lavez et hachez oignon et ail. Nettoyez le chorizo et coupez-le en fines rondelles. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse. Ajoutez ail et oignon et faites revenir 2 minutes. Salez et saupoudrez de 4 épices. Ajoutez le chorizo et laissez revenir 2 minutes. Ajoutez les aubergines. Remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Enfin, versez les tomates et laissez mijoter 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps. Pendant ce temps faites cuire les pâtes, égouttez-les et rincez-les. Gardez une louche d'eau de cuisson que vous allez verser dans la sauce. Incorporez les pâtes dans la sauteuse. 
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Bèze est une commune située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté ! Nous avons eu l'occasion de visiter cette charmante cité et c'est la balade que je vous propose aujourd'hui.
L'article et toutes les photos sur ce lien ! Belle balade ! Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bourgogne-Franche-Comté sur ce lien ! 
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Aujourd'hui, c'est Nicolas le chef ! Il vous propose un classique tout à fait gourmand....la pizza tomates mozzarella !
Pas besoin d'en dire plus ! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres pizzas et recettes italiennes sur ce lien. 
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Le colombo est d'une part un mélange d'épices (variante du curry, garam masala ou ras el-hanout) et d'autre part une recette de la cuisine indienne, devenue depuis le 19e siècle une des recettes emblématiques des cuisines antillaise et guyanaise.
Le colombo doit son nom à sa terre d'origine, une région du Sri Lanka actuelle qui avait été baptisé Colombo en hommage à Christophe Colomb. Aujourd'hui, je cuisine un colombo de poulet façon Laurent Mariotte ! La recette sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Le mont de Sène, ou montagne des Trois Croix, est un sommet situé à la limite des départements de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire en France.
Culminant à 521 mètres, il domine la côte de Beaune au nord, la vallée de la Saône à l’est, le Clunisois au sud et le Morvan à l’ouest. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bourgogne-Franche-Comté sur ce lien ! 
De nombreux vestiges, dont des dolmens fouillés plusieurs fois au 19e siècle, témoignent d’une occupation intense dès le Néolithique.
Les Celtes y célébraient leurs cultes, puis les Romains y construisirent deux temples au sommet, l’un dédié à Mercure, l’autre à la divinité tutélaire de la source coulant au pied, le Terron.
Tous deux furent détruits au 5e siècle. Un calvaire composé de trois croix fut érigé en 1767, sur l'initiative de Pierre Milliard, « marchand cordouanier » de Santenay. Toujours visible, il donna à l’endroit son nom populaire de montagne des Trois Croix.
Mais la montagne des Trois Croix est surtout réputée pour son belvédère qui offre un panorama exceptionnel sur le vignoble de la Côte de Beaune, la vallée de la Saône, le Jura et le Morvan !
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Nous avons eu le loisir de retrouver, cette année, cette jolie ville de Beaune située dans le département de la Côte-d'Or !
Ce fut l'occasion de déjeuner dans une brasserie à l'ambiance familiale et très sympathique, Le Monge, 7 place Monge à Beaune. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Beaune depuis le début sur ce lien ! 
Une adresse située en plein cœur de la ville au personnel très agréable.
En entrée, Nicolas décide de goûter à une spécialité de la région, les oeufs en meurette.
Marc choisit le jambon persillé.
Et moi, je prends une petite salade paysanne.
Pour continuer le repas avec beaucoup de gourmandise, Nicolas se régale avec un beau plat de boeuf bourguignon.
Moi, je préfère un suprême de volaille rôtie.
Quant à Marc, il choisit le pavé de boeuf sauce à l'époisse.
Pour terminer son repas, Nicolas décide de goûter aux fromages de la région.
Pour moi ce sera un fromage blanc....
...et un tiramisu pour Marc !
Une adresse gourmande et bien sympathique au coeur de la belle cité de Beaune ! 
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Beaune, commune située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté, est une cité fortifiée située au cœur de la région viticole de Bourgogne en France.
Cet article servira de récapitulatif à cette balade : Beaune 2010 ! -Les Hospices (voir le lien) -Peinture murale "La grande vadrouille" (voir le lien) -La moutarderie Fallot (voir le lien) -Restaurant Le Belena (voir le lien) Beaune 2022 ! -Brasserie Le Monge (voir le lien) -Restaurant Brasserie le Carnot (voir le lien) -Beaune, se promener en ville (voir le lien) Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bourgogne-Franche-Comté sur ce lien ! 
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Aujourd'hui nous mettons notre amie Nadou, du blog "Cuisinette", à l'honneur!
En effet, nous avons reçu une jolie carte postale de sa belle région, la Normandie! Merci beaucoup Nadou pour cette jolie carte postale qui nous fait bien saliver ! 
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Le smoothie de cette semaine est bien vitaminé et surtout bien gourmand !
Aujourd'hui, je vous ai préparé un smoothie mangue, pomme et orange ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 5 minutes) -1 mangue -1 pomme -1 orange -le jus d'un citron -2 petits fromages blancs 
Pelez la mangue, enlevez le noyau et coupez la chair en morceaux.
Pelez et coupez la pomme en petits dés. Pressez l'orange. Mettez le tout dans le blender. Ajoutez le jus d'un citron et les deux petits fromages blancs. Mixez jusqu'à obtenir une boisson homogène. 
Partagez le smoothie dans les verres et dégustez sans attendre!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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Andilly-en-Bassigny est une commune française, située dans le département de la Haute-Marne en région Grand Est.
La villa gallo-romaine est situé à 1,5 km d'une voie romaine secondaire allant de Langres à Bourbonne-les-Bains. Le site d'Andilly est remarquable non seulement par l'ampleur des structures actuellement dégagées, mais aussi parce que ses vestiges sont les seuls témoins visitables d'une telle occupation rurale de l'Est de la France. L'article et toutes les photos sur ce lien ! 
Le petit clin d'oeil des bénévoles....une petite statue de Mercure avec le Mont Mercure en toile de fond.
Mercure, fils de Jupiter, est le dieu du commerce, des marchands, des médecins, des voleurs et des voyages. Il est aussi le messager des autres dieux ! Le mont Mercure est une colline de 443 mètres de hauteur situé sur la commune d'Andilly ! À bientôt pour une nouvelle balade ! 
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La région Grand Est regroupe les régions culturelles et historiques d'Alsace, de Lorraine et de Champagne.
Elle est composée de 9 départements: Ardennes (08) Aube (10) Marne (51) Haute Marne (52) Meurthe-et-Moselle (54) Meuse (55) Moselle (57) Alsace (67/68) Vosges (88) Cet artcle servira de récapitulatif à nos balades en Grand-Est: Haute-Marne(52): -Andilly-en-Bassigny - Villa gallo-romaine (voir le lien) -Langres - Ville d'art et d'histoire (voir le lien) Meurthe-et-Moselle(54): Nos balades en meurthe-et-Moselle (voir le lien) Meuse(55): Nos balades en Meuse (voir le lien) Moselle(57): Nos balades en Moselle (voir le lien) Alsace(67/68): Nos balades en Alsace (voir le lien) Vosges(88): Nos balades dans les Vosges (voir le lien) Bonne visite ! 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Lisa JEWELL, "Je serai ton ombre" !
L'auteur: Lisa Jewell, née le 19 juillet 1968 à Londres, est un auteur et romancière britanique. Lisa Jewell a travaillé pendant cinq années dans le commerce de détail de la mode, et cela notamment pour Warehouse et Thomas Pink. Ces trois chapitres seront à l'origine de Ralph's Party, le premier roman de l'autrice. Ralph's Party devient le premier roman le plus vendu au Royaume-Uni en 1991. 
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Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! 
Après avoir visité un charmant village alsacien, il est temps de se restaurer et de se rafraîchir.
En entrée, Nicolas prend la terrine maison pur porc, légumes pickles et saladine.
Marc préfère goûter à la salade de goujonnettes et de truites, sauce bacon.
Pour ma part, je ne prends que le plat, l’indémodable coq au Riesling et ses spaëtzlés.
Marc choisit l'assiette de rognons accompagnés de spaëtzlés.
Quant à Nicolas, il se régale d'un émincé de volaille au riz.
En dessert, Nicolas déguste une tarte au fromage bien gourmande.
Et Marc se régale d'une crème aux oeufs.
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
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