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C'est une recette tirée du livre "A table avec Thermomix" que j'ai eu envie de tester ce dimanche. Elle est très simple à préparer avec le thermomix. Pas de vaisselle, juste le bol à laver....
Les ingrédients : - 500g de céleri rave - 1 oeuf entier - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 gobelets 1/2 d'huile - sel et poivre du moulin - persil 
1 - Insérer le fouet dans le bol.
2 - Mettre l'oeuf entier, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer 1 minute, vitesse 3 en versant l'huile en filet par l'orifice du couvercle jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise. 3 - Retirer le fouet. Couper le céleri épluché en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol. Ajouter quelques brins de persil. Régler 40 secondes, vitesse 4, en raclant les bords avec une spatule. 
Et voilà! C'est délicieux.....
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